2015年5月14日下午，宁波职业技术学院师生受邀去位于宁波市北仑区甬江路上的阿拉酿酒有限公司进行参观，这是一次学校与企业之间积极响应“风云甬商进校园”的号召发起的交流活动。带队老师是海天学院分团委书记张日益老师。

图为：宁职院师生参观酿酒厂

   早在七千年前的宁波，就是古中国文化发源点之一的河姆渡。在出土大量文物中早已证明我国早已掌握酿酒技术，而我们参观的正是重融合传统与创新并存的宁波黄酒业酿造的领军企业——阿拉酿酒厂。一下车，宁职院的参观师生就被幽淳的酒香包围。在接待负责人的带领下，同学们首先参观了黄酒的发酵场地，全自动化的蒸米和发酵罐都让参观的同学们发出惊讶的赞叹声。压榨车间的浓郁酒精发酵味也在明确地述说着清酒的诞生，而负责人详细的解说酿酒先后发酵的作用与控制室酿造工艺图的展现，使师生更进一步地了解酿酒的精准要求和不易。其中那28个体积为138立方的储存罐无疑是最吸引人球的地方，让人不禁发出称赞并对现代酿酒工业的认可。据介绍，这些储存的基酒经过一个月的存放就会作为成品酒投入市场，当然还有一部分特制酒就会被放入酒库封存，到达相应的年份后就会作为纯酿商品。巨大的存储仓库，一坛坛摆放整齐的黄酒都在证明着这个公司的实力基础雄厚。参观进行到最后，同学们也关注到了阿拉酿酒厂的污水处理设施，这种环保的行为也让每个同学心里不禁为他们点上一个赞。

图为：全体参观人员合影

    随后，参观的同学和老师在阿拉宁酒厂的食堂进行了座谈交流。席间同学们纷纷向负责人提出自己对酿酒方面的疑问，同时也一一得到了详细的回答和解释。在最后的合影中，这一次的参观交流活动也到达了尾声，在浓浓的酒香伴随下我们带着此次参观的收获离开了酿酒厂。

 记者团  金丽/文 翁佳俊/摄